อาหารนี่แหละเป็นตัวกำหนดชะตาชีวิต หลักการง่ายๆ
ไม่บริโภคเนื้อสัตว์รับประทานผักผลไม้ให้มากๆ หลายคนต่างรู้ดี แต่กลับบริโภค
อาหารชีวจิต
วันพุธที่ 15 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2555
อีโคไล ภัยสุขภาพอาจถึงตาย
แบคทีเรีย
เชื้อโรคที่กำลังแพร่ในประเภทผักสดอาหารที่ไม่ถูกสุขลักษณะ
เป็นอันตรายต่อสุขภาพอย่าง อีโคไล
ที่สามารถทำลายสุขภาพที่สามารถทำลายชีวิตได้
มารู้จักและป้องกันให้ทัน กับ อีโคไล กันค่ะ
กินอย่างไรให้รู้สึกอิ่มจริง ๆ
สาวๆ
ทั้งหลายหมดกังวลเรื่องกลัวอ้วน ทานจุกจิก เพราะเรามีเคล็ดลับที่ทานแล้วรู้สึกอิ่ม
โดยไม่ต้องทานอาหารมากเกินพิกัด
จนทำให้น้ำหนักพุ่งพรวด ทำให้เครียด จนต้องหาวิธีลดน้ำหนัก ด้วยวิธีง่ายๆ...
Content นี้ เอาใจสาวๆที่รักสวยรักงาม ที่มักจะกังวล ก็เวลาจะกินอะไรแต่ละทีคิดแล้วคิดอีก กลัวว่าตัวเองจะอ้วน เดี๋ยวใส่เสื้อผ้าแล้วดูไม่ดี สมัยนี้สาวๆ เป็นกันเยอะทีเดียว เลยหาวิธีกินง่ายๆ ที่ทำให้สาวๆ รู้สึกอิ่มได้โดยที่ไม่ต้องกินมากเกินไป แถมไม่จำเป็นต้องประกาศให้โลกรู้ว่าเราไดเอ็ทอยู่นะ...อีกด้วย
ลองกินอาหารเช้าที่ทำจากข้าวโอ๊ตใส่น้ำหรือนมค่ะ อาจจะหาข้าวต้มที่ทำมาจากข้าวโอ๊ตมากินดู รับรองอิ่มแน่แถมอิ่มนานด้วย เพราะอะไรหรอ มาดูสารอาหารกันค่ะ ว่ามันประกอบไปด้วยอะไรบ้าง
--เบต้ากลูแคน และไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้-- ที่จะช่วยในเรื่องการย่อยอาหารให้ช้าลง ขณะระดับน้ำตาลในเลือด นั้นจะค่อยๆเพิ่มขึ้นอย่างช้าๆและอ่อนๆ
ตรงนี้แหล่ะที่ทำให้คุณรู้สึกอิ่มไปถึง 3ชั่วโมงเลยนะ
Content นี้ เอาใจสาวๆที่รักสวยรักงาม ที่มักจะกังวล ก็เวลาจะกินอะไรแต่ละทีคิดแล้วคิดอีก กลัวว่าตัวเองจะอ้วน เดี๋ยวใส่เสื้อผ้าแล้วดูไม่ดี สมัยนี้สาวๆ เป็นกันเยอะทีเดียว เลยหาวิธีกินง่ายๆ ที่ทำให้สาวๆ รู้สึกอิ่มได้โดยที่ไม่ต้องกินมากเกินไป แถมไม่จำเป็นต้องประกาศให้โลกรู้ว่าเราไดเอ็ทอยู่นะ...อีกด้วย
ลองกินอาหารเช้าที่ทำจากข้าวโอ๊ตใส่น้ำหรือนมค่ะ อาจจะหาข้าวต้มที่ทำมาจากข้าวโอ๊ตมากินดู รับรองอิ่มแน่แถมอิ่มนานด้วย เพราะอะไรหรอ มาดูสารอาหารกันค่ะ ว่ามันประกอบไปด้วยอะไรบ้าง
--เบต้ากลูแคน และไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้-- ที่จะช่วยในเรื่องการย่อยอาหารให้ช้าลง ขณะระดับน้ำตาลในเลือด นั้นจะค่อยๆเพิ่มขึ้นอย่างช้าๆและอ่อนๆ
ตรงนี้แหล่ะที่ทำให้คุณรู้สึกอิ่มไปถึง 3ชั่วโมงเลยนะ
ขนมเพื่อสุขภาพ Panna Cotta ง่ายๆ
วันนี้เราเอาสูตรขนมเพื่อสุขภาพมาฝาก
ทำง่ายไม่ยุ่งยาก กับเมนู Panna Cotta ให้คุณผู้หญิงได้ดัดแปลงสามารถใส่ผลไม้ของโปรดได้หลากหลาย
อาหารและสารอาหารที่เหมาะสมกับเพศและวัย
อาหารในแต่ละมื้อควรมีสารอาหารครบทั้ง
5
ประเภทมนุษย์ทุกคนต้องการอาหารและสารอาหารในแต่ละวัยแตกต่างกันไป
เราจึงควรบริโภคอาหารให้เหมาะสมกับวัย
หอมใหญ่ทั้งแซบ ทั้งดี กับหัวใจ
วันนี้จึงมีเมนูพิเศษสำหรับการนำหอมหัวใหญ่มาประกอบอาหารบำรุงรักษาหัวใจของท่านแบบถูกวิธีกันค่ะ
หอมใหญ่เพียงครึ่งหัว
ดร.วิคเตอร์
เกอร์วิช คุณหมอผู้เชี่ยวชาญด้านโรคเกี่ยวกับหัวใจ และศาสตราจารย์แห่ง Harvard Medical School กล่าวว่า หัวหอมสดถือเป็นยาชั้นเลิศในการเพิ่ม HDL คอเลส
เตอรอลชนิดดี
หอมหัวใหญ่ครึ่งหัวหรือน้ำที่สกัดจากน้ำในหอมหัวใหญ่ปริมาณเดียวกันช่วยเพิ่ม HDL
ได้ถึงร้อยละ 30 ในคนที่เป็นโรคหัวใจหรือมีปัญหาคอเลสเตอรอล
ความคิดบรรเจิดเกี่ยวกับหัวหอมนี้
คุณหมอได้จากการแพทย์แบบหมอชาวบ้าน และได้ทำการทดสอบกับคนไข้ที่คลินิก ซึ่งประสบความสำเร็จดีมาก จนคุณหมอแนะนำให้คนไข้ทั้งหมดรับประทานหัวหอม แต่ควรกินสด ๆ นะคะ เพราะหัวหอมยิ่งโดนความร้อนจากการปรุงมากเท่าไร พลังในการเพิ่ม HDL คอเลสเตอรอลตัวดีก็ลดลงไปมากเท่านั้น แต่หัวหอมสุกก็ยังมีประโยชน์ต่อหัวใจในด้านอื่น ๆ นะคะ
คุณหมอได้จากการแพทย์แบบหมอชาวบ้าน และได้ทำการทดสอบกับคนไข้ที่คลินิก ซึ่งประสบความสำเร็จดีมาก จนคุณหมอแนะนำให้คนไข้ทั้งหมดรับประทานหัวหอม แต่ควรกินสด ๆ นะคะ เพราะหัวหอมยิ่งโดนความร้อนจากการปรุงมากเท่าไร พลังในการเพิ่ม HDL คอเลสเตอรอลตัวดีก็ลดลงไปมากเท่านั้น แต่หัวหอมสุกก็ยังมีประโยชน์ต่อหัวใจในด้านอื่น ๆ นะคะ
คุณหมอเกอร์วิชยังไม่แน่ใจว่าสารอะไรในหัวหอมกันแน่ที่เพิ่ม
HDL
อาจมีสารเดียวหรือมีเป็นร้อยก็ได้ การรักษาด้วยหัวหอมของคุณหมอประสบความสำเร็จกับคนไข้ถึงร้อยละ
70 ค่ะ ถ้าคุณไม่สามารถกินหัวหอมได้ถึงครึ่งหัวต่อวัน
ก็กินเท่าที่กินได้ก็แล้วกัน กินน้อยก็ยังช่วยได้ หรือลองทำยำหรือลาบ โดยใส่หัวหอมสดซอยเยอะ ๆ ซิคะ ทั้งแซบทั้งดีกับหัวใจ
ลาบหอมหัวใหญ่ใส่เต้าหู้
ส่วนผสม
เห็ดหูหนูขาวแช่น้ำและสับหยาบ
ๆ 1
ถ้วย
เต้าหู้ขาวชนิดแข็งยีละเอียด
1
ถ้วย
หอมใหญ่ซอย
1
ถ้วย
หอมแดงซอย
1/2
ถ้วย
ต้นหอมซอย
1
ถ้วย
ผักชีใบยาวซอย
1
ถ้วย
ใบสะระแหน่
1
ถ้วย
น้ำปลา
3
ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว
3
ช้อนโต๊ะ
พริกป่น
1
ช้อนโต๊ะ
ข้าวคั่ว
3
ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายแดงเล็กน้อยเพื่อปรุงรส
วิธีทำ
1.นำข้าวกล้องมาคั่วไฟพอหอม แล้วใส่เครื่องปั่นให้ละเอียด
2.นำเต้าหู้มายีโดยใช้ส้อม อย่าให้เละมาก ต้องยังเป็นชิ้น นำไปคั่วในกระทะ
ให้แห้ง ตักพักไว้
3.ลวกเห็ดหูหนูขาวที่หั่นแล้ว พอสุกตักใส่กระชอนให้สะเด็ดน้ำ
4.นำเต้าหู้และเห็ดหูหนูขาวมาคลุกรวมกัน ใส่หอมใหญ่และหอมแดงซอย
น้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว พริกป่น ข้าวคั่ว ต้นหอมซอยและผักชี
คลุกให้
เข้ากัน ชิมรสให้ถูกใจ ตักใส่จาน โรยด้วยใบสะระแหน่
เมนูดอกไม้
ดอกไม้นอกจากจะทำให้โลกเบี้ยวๆใบนี้งดงามด้วยสีสัน
รูปแบบทั้งบางชนิดก็มีกลิ่นหอมด้วยแล้วดอกไม้ก็ยังนำมาปรุงอาหาร ด้วยค่ะ
ไม่ใช่แค่เรียงประดับจานให้สวยนะคะ แต่นำมาปรุงอาหารเป็นเมนูแสนอร่อยได้เลยค่ะ
ลองมาดูกันค่ะว่า เมนูดอกไม้นั้น จะน่าทานและมีประโยชน์เพียงใด
สมัครสมาชิก:
บทความ (Atom)